zálohování dat-externí disky/DVD

Dobrý den,
rád bych znal zkušenosti a názory ostatních na zálohování dat o která nechceme přijít-osobní fotografie,které pro nás mají nevyčíslitelnou hodnotu,muzika,atd...
Já jsem si z tohoto důvodu pořídil disk 500GB protože sbírám muziku a jsem fotograf.
Doma se mi hromadila CDčka a toto byla elegantní volba jak vše uložit na jedno místo a doma mít prázdné police
Bohužel jsem o nějaká data již přišel,vymazali se z disku zřejmě po tvrdém restartu PC.
Proto by mě zajímalo jak jsou vlastně tyto externí disky bezpečné,jak s nimi manipulovat?
Napadlo mě,že vše co mám na disku budu jěště pálit na DVD 8,5GB,která někam skovám pro případ kdyby náhodou....co vy na to???
Děkuji Vám všem za diskuzi
Torturus