ONLY ONE TIME . Jestli jsem tě pochopil, tak se na to používá LIMIT
Takhle:
$query = "SELECT zanr FROM knihovna LIMIT 1"; //vybere první záznam v databázi
Prostuduj si základy MySQL.Potom, jestli budeš chtít vybrat jen hudba, film, video tak použiješ PHP funkci explode a vybereš si z pole, co vznikne to, co chceš.