To se nedá srovnat pokud nevíme na co to chceš. P5B je relativně dost zastará deska s čipsetem intel 965. Tehdy byla dobrá proto sem ji měl v herním pc. P31 je levný čipset používaný dřív do kancelářských a levných pc, dneska též zastaralý. Pokud máš cpu a vybíráš desku musíš projít podporované procesory u obou. Vzhledem ke stáří bych ale asi stejně bral P31.