1. nic než origo disky od HP (v tomto případě HP serveru) nedoporučuju, každý výrobce má totiž v nich vlastní firmware, který může kolidovat s RAID řadičem (přinejlepším to bude v dohledovém SW křičet, že disk není podporovaný a budeš tam mít milion výkřičníků, ale pojede to)

2. Je-li to prostý požadavek na diskový prostor, bez nějakého zásadnějšího rychlostního limitu (tj. rychlosti do cca těch 30-50MB/s), pak je na řadě pouvažovat o nějakém externím NAS poli, které se dá připojit jako iSCSI přes gigabitový ethernet. Další, dražší (samozřejmě záleží na zvoleném rozhraní, zda SAS nebo SATA) a mnohem rychlejší řešení je nákup SAS/SATA řadiče s externím portem a pořízení externího SAS/SATA enclosure. Nejdražší je pak řešení, které jsi popsal, tj. dokoupení dalších Ultra320 SCSI disků

edit: pokud půjdeš cestou iSCSI, doporučuju NAS postavenou na CPU s Intel Core2