pro psaní běžných znaků z anglické klávesnice je lepší používat rozložení "qwerty". anglické znaky se pak napíší jen s pravým altem.

přístup ke všem možným znakům řeším přes zástupce mapy znaků na ploše (charmap.exe). i tak ale platí - stejně jako u tvé tabulky - jaké kódování písma je nastaveno v místě vložení znaku.
v office aplikacích jde o to, zda použité písmo má správnou národní stránku - a je správně registrovaná ve font substitutes. v ascii editoru (pspad - má i tabulku pro vložení ascii znaků) zase záleží na vybraném kódování dokumentu při uložení.