ad 1. jakoukoli 100MBps kartu, prostě cokoliv, co bude pasovat do volného slotu v desce.

ad 2. neměl by, IPTV bývá funkční na jiném rozsahu IP adres (ale bližší info ohledně UPC nevím, UPC v mém městě není)

ad 3. souvísí s bodem 2. Technicky vzato nejjednodušší věc je analýza toku dat, tj. PC se dvěma síťovkami v bridge a odposlech "reálného" provozu STB. Pak by mohlo/mělo jít "simulovat" totéž např. pomocí VLC, NC apod. - samozřejmě pokud není stream nějak šifrován.