A máš ten IIS vôbec nainštalovaný? Asi nie, keďže píšeš, že Apache aj chvíľu fungoval. Okrem toho, inštalovať PHP na IIS je "trochu" trápne, keď ho môžeš nainštalovať na Apache. Pod IIS by si narazil zasa na iné problémy, takže na IIS zabudni.

Návody na inštaláciu PHP máš priamo na stránkach PHP. Odporúčam použiť ten návod pre inštaláciu pod Apache. Ak chceš ešte nejaké iné návody, tak použi Google, je toho plný web.

Log si už skontroloval? Skype si prekonfiguroval a naštartoval Apache? Aký máš presne problém?