Zdravím kolegu přítele topinek . Na pánvi nejdříve rozehřát olej, ještě před jeho "kolotem" dodat lžičku (kávovou) sádla. Smíchat a nechat pořádně roztopit (sádlo brání přepálení oleje). Chléb nejlépe pšeničný, minimálně tři dny starý, nikoliv z ledničky (kondenzovaná voda). Smažit do "bublinkování" rubu (nepečené strany), pak obrátit a dodělat do zlatova. Vytáhnout s okapáním mastnoty, položit na talíř s připraveným ubrouskem (vsaje zbytek tuku). Nechat minutu-dvě, posolit, aplikovat česnek (nikoliv čínský). Mňam!