K čemu to má převážně sloužit/využití.

Budeš nebo umíš procesor přetaktovat?

(i5-2500K je určen k přetaktování, pokud ne tak i5-2500 bez K má větší výkon/automatické přetaktování)

K čemu tam jsou tří síťové karty ?

Využiješ interní zvukovou kartu ? (v desce je integrovaná )

Chybí OS

Skříň a chladič raději komentovat nebudu.
Proč tam máš sestavení, když to chceš dělat sám ?

Není potřeba nic, akorát si to řádně nastudovat + trocha zkušeností.