Já bych k tomu použil program kixtart ve kterém bych si to naprogramoval.
1) Vytvořím soupis všech souborů na daném disku:

dir C:\ /A /S /W /B

trochu to potrvá, ale je to nejrychlejší metoda
2) Jelikož výpis je v jiné kódové tabulce, použiji

iconv.exe -f CP852 -t WINDOWS-1250

3) Načtu vytvořený soupis všech souborů a projedu je cyklem na test ".pst" na konci řádku - kde nalezeno, znamená soubor pst i s cestou.
4) Následně je můžu rovnou kopírovat nebo vytvořit nový soubor, kde zapíši všechny zjištěné podrobnosti.
5) Všechno tohle se spouští v cyklu na počítače, které mám poznamenané v textovém souboru.

Použiji: CMD (windows), PSEXEC, KIXTART, ICONV

Př: viz. příloha