Rozumím tomu dobře, že vám ve škole řekli, abyste udělali něco v PHP, aniž byste se PHP naučili? Napiš co máš, pak s tím můžeme pomoct. Můžeš použít http://php.net , tam jsou popsány všechny PHP funkce a jsou tam i příklady jejich použití.

edit: Jinak i kdyby ti to tu někdo udělal, tak ty z toho nebudeš mít nic a budeš akorát další "programátor", který nebude schopen udělat ani základní věci (tohle je zcela základní věc - je to defakto funkce pro import dat ze souboru, což mají všechny informační systémy a spousta webových aplikací). A že takových absolventů středních počítačových škol, kterým to taky někdo pořád dělal, znám.

edit2: Tak jsem to asi trochu přehnal (sorry). Jinak jde o to, rozdělit si ten soubor nejdřív na řádky, potom použít funkci explode a vytvoříš tak pole hodnot, kde budeš mít měny a datum. A s tím už potom pracuješ jako s normálním polem, vybíráš si hodnoty atd.