urobis si na to pointer a pretypujes ho na pointer typu char a mozes si s tym robit co chces tak akokeby to bol char (bude tam tych char-ov 8 po sebe).

P.S. este by som upozornil ze pravdepodobne bude najvyznamnejsi byte az na konci, lebo intel uklada bajty do pamate naopak (to si potom otestuj s viacerymi hodnotami a porovnaj ci si ziskal spravnu hodnotu podla IEEE spoecifikacie pre double)