Máš tam špatně operátor
místo:
if (form1.otazka1.value="Křemen")
má být:
if (form1.otazka1.value=="Křemen")
Jedno rovnáse je přiřazení, proto tam pak máš ten text.
Vlastně se ptáš: "Je pravda, že do otázky1 ukládám text Křemen?" odpověď je kupodivu ano, je to pravda a výsledkem je, že je to tam uloženo a zobrazeno.
Každopádně celkově na to jdeš dost divně...
Kolik otázek tolik funkcí???