Tak software, který přímo vytáhne z videa zvukovou stopu neznám, ale asi nejjednodušší je pustit přehrávání a zvuk nahrát v jakémkoli programu pro záznzm zvuku (třeba CoolEdit)...Jako zdroj pochopitelně zvolit "What U Hear"...
Samozřejmě, při větším množství videosouborů by to bylo hodně zdlouhavé, ale na občasné použití to (mě osobně) stačí...