Nefunguje mi ani jedno kódování. Ve vobou mám ????? místo písmen žřčšá. Píši to do stránky dobře?

Buď
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

nebo
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1250" />

nefunguje ani jedno, není ještě nějaké třetí? Děkuji