SQL příkazem, který dáš do *.php souboru a v prohlížeči na ten soubor vlezeš. Já to dělal takto

<?php
$id_spojeni = mysql_connect("mysql","jmeno","heslo");
mysql_select_db('jmenodatabaze', $id_spojeni);
mysql_query("SET NAMES 'cp1250'"); //znaková sada

 mysql_query("CREATE TABLE `kalendar` (
  `id` int(11) NOT NULL auto_increment,
  `datum` date NOT NULL,
  `nazev` text collate cp1250_czech_cs NOT NULL,
  `clanek` text collate cp1250_czech_cs NOT NULL,
  PRIMARY KEY  (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=cp1250 COLLATE=cp1250_czech_cs AUTO_INCREMENT=243");



$vysledek = mysql_query($sql,$id_spojeni);

if (!$vysledek) die(mysql_error());
/* Konec přímé práce s databází. */
?>