Moc tvému popisu nerozumím.
Co ti teda nejde spouštět? Pokud datové soubory, tak to má vysvětlené třeba tady:
http://extrawindows.cnews.cz/jak-na-volbu-vychozih o-programu-ve-windows-7
Pokud spoustitelné soubory, tak použij odkazy z této stránky:
http://www.sevenforums.com/tutorials/19449-default -file-type-associations-restore.html
nebo konkrétně pro EXE
http://www.winhelponline.com/blog/restore-exe-file -asso-windows-7-vista-incorrectly-associated/