Asi hledáš toto:
http://teststranek.kvalitne.cz/rozbalovaci-menu/
(Nemusí to býtjen pro menu) Prostě JS.
Možná se Ti bude hodit i toto:
http://www.jakpsatweb.cz/css/display.html
Pokud myslíš otevřít do nového okna prohlížeče, což tak trochu zní, tak toto:
target="_blank"
Jak to dát na web? Můžeš zkusit lepenku, ale nevím.