představuješ si to jako Hurvínek válku. V okamžiku, kdy máš vícero bran přece nemůžeš používat default route! To přece popírá princip routování. Budeš naopak potřebovat nástroje iproute2 a hlubší znalosti závislostí routingu na jádře a obecně znalosti IP sítí.

Tady máš studijní materiál: http://www.policyrouting.org/PolicyRoutingBook/ONL INE/TOC.html