Chces toto na zacatecnika trosku moc

Ano, s apachem to nebude snadne rozbehnout, protoze oboje sedi na portu 80. Ja na to mam oddelene servery (virtualni). Ale co se tyce pohodli spravy a funci, tezko budes neco takoveho hledat v kombinaci mailserver+webove rozhrani neco takoveho. A kalendar v tom mit nebudes vubec, na to uz potrebujes groupware balik. Jinak pekne webove rozhrani nad imap mailserver je RoundCube.

Co se tyce FTP, tak proc stahujes nejake pochybne baliky, kdyz urcite je v distribuci k dispozici nejake FTP?

Aktivuj si repositare centos plus a pak pres yum najdi FTP:
yum search ftp

nejspis to bude vsftpd server

Co se tyce apache, na linuxu, stejne predpokladam jako na windows lze v konfiguracnim souboru pouzit klicove slovo include. Pak muzes mit konfiguracni soubory pro kazdy web zvlast v adresari a nemusis je mit zabordelene v jednom souboru.
V konfiguracnim adresari apache mas myslim adresare sites-available a sites-enabled, v sited available mam vsechny konfiguracni soubory webu a v sited-enabled mam nalinkovane ty, ktere jsou aktualne funkcni (z adresare sites-available).