Ano, ide to. Mail servery po nejaký čas držia logy prevádzky. Administrátor servera vie vyhľadať požadované údaje.

Ak sa k tomu chceš dostať TY, potrebuješ na to zákonné oprávnenie, administrátor voči tebe nemá povinnosť.
Ak neco chceš, musíš to vybaviť cez príkaz oprávnenej institúcie, v krajine kde je server v prevádzke.

Mnoho zdaru ....