Zkus
sladovnická žízeň

Pro dvě osoby budete potřebovat: 2x Jihočeský zrající sýr (nebo nějaký podobný, ale výborné jsou i Olomoucké tvarůžky), dvě střední cibule, mletou pálivou papriku (fajnšmekři drcený kmín) bochník chleba, nůž, sklenici od kompotu se šroubovacím uzávěrem, voňavý stromeček, otevírák, a basu piv.

Sýr a cibuli pokrájejte na plátky (či kolečka, jak je komu libo), a pak dávejte po vrstvách do sklenice. Vrstvu sýra, vrstvu cibule, přičemž nezapomeňte všechno prosypávat paprikou. Když je sklenice plná, nebo vám dojdou suroviny (podle toho, co přijde dřív), zalijte vše pivem, až po hrdlo a sklenici zavřete. Pak to ještě trvá v chladničce 2-3 dny, v teple 1-2 dny, než se víčko nebezpečně vyboulí a sklenice bouchne,takže to včas snězte.

Jednou jsme si tuto lahůdku vyrobili s přítelem, a pak jsme šli hloupě do hospody, kde jsme museli čekat až nateče pivo z pípy, místo abychom ho měli někde po ruce.