Píše se tam, že pokud máš vše směrované do virtualhostů (pomocí té *:80), pak se v případě, že dle servername nebo serveralias nevyhoví ŽÁDNÝ z těchto názvů vůči zaslanému požadavku, bude pro vyřízaní takového požadavku použit PRVNÍ virtualhost, který se tak označuje jako "default" nebo "primární"

edit:

nejlepší je příklad:

VH1:
SName www.foo1.org
SAlias foo1.org

VH2:
SName www.foo2.org
SAlias foo2.org

VH3:
SName www.foo3.org
SAlias foo3.org

Pokud přijde požadavek na foo4.org (nebo třeba foo.com), bude vrácen web VH1.

P.S.: důležité samozřejmě je, aby správně fungovalo DNS, které zajistí, že požadavky budou směrovány na náš server.