tak jsem si poradil,přece to nebylo ani moc těžké taková maličkost... ale já to hledal hodiny

<?php
$to = "xxx@seznam.cz";
$extra = "From: $email\r\nReply-To: $email\r\n";
$subject = "VIP od ".htmlspecialchars($_GET["nick"])."";
$mess = "Jmeno: ".htmlspecialchars($_GET["nick"])."\nSkype: ".htmlspecialchars($_GET["skype"])."";
mail ($to, $subject, $mess, $extra);
?>