co se týká více ploch, tak ti doporučím jediné - používej více TS session naráz. Tj. v jednom přihlášení si pusť Excel, ve druhém Word atd. No ten multiplochý soft si nainstaluj lokálně a každou TS session si umísti na separátní plochu.
Já osobně ale ve více plochách nevidím žádný přínos, pokud člověk nemá adekvátní počet monitorů Daleko lepší je pořádný monitor s pořádným rozlišením, kam se už něco vejde.
Co se týká správce souborů, tak neznám žádný free SW takové kvality jako je TC (a myslím, že nákup TC na TS se vyplatí), nicméně jsem ti vygooglil tohle: http://netez.com/2xExplorer/