V tej metóde getText vrátiš napr. objDataset1.Tables[0].DefaultView (na poslednom riadku pomocou príkazu return). Tie 2 riadky s nastavením GridView1.DataSource a zavolaním metódy DataBind vymažeš. Návratový typ metódy upravíš na DataView.
V Page_Load budeš mať potom len tie 2 vymazané riadky z predchádzajúceho kroku. Pri nastavení DataSource využiješ tú statickú metódu getText.