Především se musíš podívat, jak PHP na serveru funguje (adresáře etc.) - pokud na serveru už chodí aplikace, neměl by být problém dohledat umístění zdrojáků apod.
PHP pod IIS neprovozuji, takže neumím být konkrétnější.
Nejdříve zkus rozchodit něco jako :
echo "ahoj";
A potom je potřeba SMTP server.