Prvý krok je, že si spravíš v databáze tabuľku. V tomto prípade ti bude stačiť tabuľka s jedným stĺpcom, ktorá bude mať vždy len jeden riadok: create table pocitadlo (pocet int(11) not null default 0).

Následne budeš v PHP volať SQL príkaz update pocitadlo set pocet=pocet+1. Na to použiješ napr. mysqli_query alebo PDO::query. Zvyšovať to budeš len vtedy ak bude platiť isset($_GET['pocitadlo']).