Ve Firefoxu je možnost ovlivnit pohyb kolečkem v Nástroje - Možnosti - Rozšířené - na kartě Obecné.
"Předchozími" verzemi myslíš které verze? Tohle nastavení je tam už tímto způsobem hodně dlouho.
Je možné, že jsi používal nějaké rozšíření Firefoxu. Třeba Yet Another Smooth Scrolling