Děkuju za odpověď. Tak jsem to teda opravil na takhle:

$poznamky = preg_replace("/[^A-Za-z0-9 .,\/]/", '_', $poznamky);

Akorát to dělám stylem cvičená opice, vůbec nechápu, o co tam jde

Finální dotaz zní, jestli je to takto OK, anebo jestli se to dá prolomit zase nějakou jinou vychytralou sekvencí znaků, třeba \/\Q\/Q/kill_reg\\ (to je vtip, ale dotaz je myšlen vážně)?

Pokud je to špatně, tak prosím o opravu, děkuji.