Když je něco obtékáno, další prvek to obtéká. Pokud má další prvek absolutní pozici, je jakoby vyjmut z toku dokumentu (lze si představit jako třeba další vrstvu) a je to přesně na definované pozici. Obtékání na něj pak nemá žádný vliv.
Další vrstva ale není ten pravý ořechový příměr, jelikož to se dělá z-index.

Edit:// Ty hlavně říkáš "pozadí" blokovému prvku či čemu. Pozadí má stránka, nebo ty prvky.