Já se učil v 80. letech Knihy neporadím, protože ty, z kterých jsem studoval, bys už nesehnal a stejně by ti asi moc nepomohly.
Nejlepší je začít s obecnými základy - tj. algoritmizací.
Pak můžeš začít nějakou verzí Pascalu - vím že dnes už není moc populární, ale pro začátečníka je téměř ideální - je to hodně "ukecanej" jazyk a v napsaném programu si můžeš číst (skoro) jako v knize. Existuje free verze vývojového prostředí pro Pascal s názvem Lazarus, placený SW pak Delphi. Svého času vycházel na Živě seriál "Umíme to s Delphi" - tady je offline verze ke stažení.

Další jazyk pak už zvládneš lehce, protože základní konstrukce se vyskytují ve všech jazycích, akorát mají jinou syntaxi. To už je jen technický problém.

Rozhodně není od věci mít nějaké matematické vzdělání. Sice to není nutné, ale matika podporuje logické myšlení a bez toho se při programování neobejdeš.