Problém byl vyřešen. Nastal nechtěným prohozením dvou funkcí v php. Kde jsem funkci na zjištění jazyka a uložení ho do proměnné dal zavolat až po vypsání hlavičky. Potom se hlavička nedokázala vypsat, když se v databázi hledá text podle jazyka.
Děkuji všem, co si to přečetli a trošku se nad tím zamysleli. Byla to má blbost.
Pěkný den.