Takže snad Outlook 2007.
V tom případě je postup nastavení takový: http://www.synetix.cz/text/view?id=109
Pro vás je důležitý ten poslední obrázek - Tam ale narozdíl od návodu nezaškrtávejte „Tento server požaduje šifrované připojení (SSL)“, ale naopak zaškrtněte "Zachovat na serveru kopii zprávy" a pod tím nastavte požadovaný počet dnů.