jak ti to už naznačovali výš- online: je tam jen instalátor, který se připojí na web a stáhne aktuální verzi.
offline: kompletní instalátor se všemi soubory chrome. to poznáš podle velikosti- chromák má cca. 20 mega, ne pár kb.

já chrome nepoužívám, ale logicky mě to vychází, že instaluješ vždy poslední verzi.