Budu tiše předpokládat že jde o MS Exchange 2003. Nepíšeš zda za to chceš platit nebo to chceš mít zadarmo, to je u zálohování na Windows systémech celkem zásadní informace.
Tady to máš zadarmo:
http://www.petri.co.il/backup_exchange_2000_2003_wi th_ntbackup.htm
příště piš dotaz výstižněji...
http://pc.poradna.net/question/view/47751-nez-poloz ite-dotaz