Tak jsem to ještě trochu prohledal - a také na Hydrogenaudio píšou toto:

note:don't alt-preset-fast extreme.although it's faster but it's a little bit worse than alt-preset-extreme.you can notice it especially if you listen your mp3 with windows media player with maximum srs wow effect and you have very good listening and good headphone.

V oficiální dokumentaci i v nápovědě kodeku je jednoznačně řečeno, že parametr FAST dává horší výsledky. Na diskusích se tedy objevily protichůdné názory. V historii kodeku o vylepšení parametru FAST není ani slovo, takže bych se spíše přikláněl k tomu, používat zatím nastavení --preset extreme, než se vyjasní jak to s tím parametrem FAST vlastně doopravdy je.