Na jaké použití to má sloužit?

V dnešní době virtualizace už není potřeba dual boot a takové věci - existují VMware appliances, což jsou předkonfigurované Gentoo pro speciální užití. Velikost archivu ke stažení je např. 30 MB a je tam připravený MySQL, apache a PHP i s PHPmyadminem. Vše stačí jen spustit ve Vmware.

Existují i varianty pro postgres a Tomcat (Java).

A nechtěj mě rozesmát že chceš linux na desktop.