win7 využívají stínovou kopii souborů (vss), údajně se dá získat předchozí verze.
http://www.jiribrejcha.net/2009/12/obnoveni-soubor u-pomoci-predchozi-verze/
http://windows.microsoft.com/cs-cz/windows-vista/p revious-versions-of-files-frequently-asked-questio ns
samotná služba vss existuje i v xp, asi nebude mít takové možnosti.
nezkoušel jsem, musíš experimentovat sám.

když tě psaní živí, pro příště pouvažuj nad zálohovacím skriptem pro dokumenty.

C:\WINDOWS\system32\GroupPolicy\User\Scripts\Logoff
xcopy /d ...