Také se mi nepodařilo (a už jsem nechtěl flega déle otravovat, už tak toho bylo dost) oddělit datové toky na jednotlivých portech, vše je zahrnuto pod tim ether2-master (otroci nemají samostatnou statistiku).

Tomu trosku nerozumim. Pokud chces sledovat trafik na portech, staci zapnout grafy pro jednotlive porty.
Pokud chces sledovat trafic ven, muzes to delat ruzne - treba pres fronty. Pro kazdeho klienta nadefinujes frontu (queue). Je to popsano ve treti kapitola. Nebudes omezovat provoz, ale prihodis fronty do grafu (Tools / Graphing / Queue rules)