Vyhážu zbytečný soubory a ovladače -> menší instalačka, rychlejší instalace, míň obsazenýho místa na disku.

Menší instalačka - to je dobré k čemu?
Rychlejší instalace - OK to je celkem možné, nemám osobní zkušenost. Ale to nepovažuji za nijak ukrutně užitečné, případně je také možné že je prostě rychlejší na úkor funkčnosti systému - je logické že instalace bude trvat kratší dobu, ale jen proto, že věci co později budou chybět se nenainstalují.
míň obsazenýho místa na disku. - A o kolik? A upřímně Podle mého, když uvážím jaké komponenty se dají skutečně odstranit a jaké ne, půjde o směšné úspory, pokud má systém zůstat plně funkční.

Zakážu zbytečný služby -> nižší riziko zneužití z netu, nižší nároky na obsazenou paměť, šetřím systémový zdroje.

Ne. Ty uděláš něco jiného - ty je vyhodíš z instalace a registrace úplně. Což je naprosto zbytečné a nebezpečné (a bez znalosti systému člověk pozná že je služba tzv. "zbytečná" jak?) , vždyť to vidím u každého druhého dotazu k nlite, jak si někdo vyhodil něco potřebného z instalace úplně. Pokud je služba docela obyčejně zastavená, nikdo ji z netu "nezneužije", nezabírá paměť ani systémové zdroje. Jen místo na disku, pár kB/MB knihoven.