Máš nainstalované "Doplňky pro hosta"? Pak by s rozlišením neměl být problém. Nevím jakou máš verzi Ubuntu, hlavně jakou verzi X11. Nové verze X11 by si měly načuchat rozlišení samy, ve starším se musí nastavit správné rozlišení v souboru /etc/xorg.conf. Pozor, chybné nastaveni může znemožnit start grafického prostředí (soubor lze opravit v jednouživatelskému režimu)!