Psal jsi "důležité dokumenty" - tam je opravdu potřeba mít dvě nezávislé zálohy uložené fyzicky na dvou různých místech.
Pokud potřebuješ zálohovat obyčejné fotky a nedůležité dokumenty, tak stačí samozřejmě jeden disk. A rozhodně i tak je lepší, když je uložen fyzicky jinde než PC (např. kvůli krádeži, povodni, požáru apod.).
Tu firmu můžeš zkusit, připrav si hodně peněz. Pokud jsou solidní, udělají Ti prvotní analýzu zdarma a sdělí, kolik asi % se jim podaří obnovit a kolik (řádově) to bude stát.