Ale ale! To vypadá, že tady někdo pořádně nezná MS Office...

Aktualizaci obrázku zařídíš jednoduše. Ve Wordu dáš "Vložit jinak", přepneš "Vložit propojení" a vybereš "Obrázek (buď WMF nebo rozšířený metasoubor)". Pak stačí upravit tabulku v Excelu a změny se okamžitě promítnou i do obrázku ve Wordu.
A div se, žádné rastrované fonty nemáš, protože ten obrázek je vektorový. Můžeš jej zvětšovat či zmenšovat dle libosti bez újmy na kvality. Takže ano, tatara má pravdu.

MS Office prostě není tak špatný, jak se tady mnozí domníváte. Jen se musí umět správně používat!