Spravovat aplikace
Když rozklikneš aplikaci, sjedeš dolů, tak je tam talčítko Vymazat výchozí nastavení

Je to něco jako asociace souboru ve Windows, kdy určíš, ve které aplikaci se daný soubor otevírá.
Suvisí to s dotazem, kdy po instalaci nové asplikace na správu kontaktů se tě systém zeptá, v jaké aplikaci kontakt otevřít, ty máš možnost pouze jednou nebo vždy