Tobě nejde udělat kopie souboru hosts jednoduše přes Kopírovat a Vložit (pravé tlačítko myši)?
Pokud se ti (něco ti) změní soubor hosts, budeš mít zálohu, kterou pak stačí jenom přejmenovat znovu na hosts.
Existuje taky možnost dělat to scriptem (.bat + Plánovač úloh) třeba několikrát denně s tím, že bude automaticky odmazávat staré zálohy (aby ti časem nepochybělo místo na HDD).

V příloze je příklad zálohy složky profilu Firefoxu s tím, že se smažou zálohy starší, než pět dní.