Mereni provadim v pasmu 5GHz

mám za to, že možná propustnost 800mbit se týká kombinovaného přenosu v 5 + 2.4gb pásmu.

TP-Link Archer C7 v2 (802.11ac)
Asus AC-56 USB (802.11ac)

pokud jsi viděl výsledky srovnávacích testů v chipu a computeru, viděl jsi, že zařízení různých výrobců k sobě sednou různě, že všichni se všemi nemají shodné výsledky.
zakup si buď několik routerů nebo několik clientských karet/adaptérů a zkoušej. nebo si dohledej ty testy.