klient může být klidně nějaké Raspberry (pokud má hw podporu pro dekompresi h.264).. ale problém je encoding

A pokud máš kamerovku, tak v dnešní době je vše IPčkové, případně kvalitní analogy mají IPčkový DVR, takže žádný problém s konverzí na IP nevidím. Ale opět to z tebe leze jako z chlupatý deky, takže řešení je (opět) v nedohlednu..