V tom případě opravdu budeš potřebovat performance monitor a nahrát si spotřebu.
Budou tě zajímat ukazatele pod Proces - bajty něčeho, třeba vstupně výstupních operací (tam je čtení i zápis). Asi by to chtělo vytipovat pouze něco, jinak to bude nepřehledné

Ale i v klasickém TaskManageru si můžeš přidat sloupce s informacemi o V/V operacích