Co to bylo za aktualizaci?
Na HDD by měl být recovery oddíl, ten ti uvede NTB do stavu kdy jsi ho koupil (smažou se všechny data). Lepší je ale sehnat si instalačku Win 7 a přeinstalovat si to sám, disk si můžeš rozdělit dle sebe. Odpověd na poslední otázku je ano, data zůstanou, ale vždy je lepší je mít někde zazálohovaný.